「最大の奶皮」がギネス世界記録に認定　内蒙古

内蒙古（内モンゴル）自治区鄂爾多斯（オルドス）市烏審（ウーシン）旗嘎魯図鎮で5日、ギネス世界記録「最大の奶皮（ナイピー）」挑戦イベントが行われ、見事認定された。

「奶皮」は牛乳を鍋で煮詰めて凝縮させ、鍋底に平たく残ったものを干した食品。今回ギネスに挑戦した「奶皮」は、長さ4.94メートル、幅1.94メートル、面積9.58平方メートルで、牛乳1トンとクリーム30キロを使い、4日間かけて作られた。

ギネス世界記録公式認定員の楊紹鵬氏は、「今回のギネス世界記録『最大の奶皮』への挑戦は、伝統食品の制作技術におけるブレイクスルーであると同時に、美味しさと楽しさを伴う挑戦でもあった」とコメントした。（編集KM）

「人民網日本語版」2024年11月12日