端午節まであと1ヶ月、今年も新しい味の「ちまき」が話題に

6月22日の端午節まで、あと1ヶ月ほど。だが各地の市場ではすでに「ちまき」が売り出されており、その人気も高まっている。今年は小豆餡を始めとする伝統的な味のほか、新たな味のちまきが話題を集め、消費者の人気となっている。

湖南省衡陽市では、塩味と辛味が効いた「香辣牛肉粽（牛肉のピリ辛ちまき）」や「五花肉粽（豚バラ肉のちまき）」、「紅焼排骨粽（骨付き肉煮込のちまき）」のほか、比較的あっさりした味の「板栗粽（栗ちまき）」や「艾草粽（よもぎのちまき」、「臍橙水果粽（ネーブルオレンジのちまき）」が売り出されている。衡陽市和平北路にあるケーキ店の店員は、「豆沙粽（小豆餡入りちまき）や蛋黄肉粽（黄身入りちまき）などの伝統的ちまきは、中高年層に人気がある。一方、草苺水果粽（イチゴのちまき）などの新商品は、若者に好まれている」と紹介している。

このほか、雲南省昆明市内の各大型マーケットでは、ギフト用ちまきやバラ売りのちまき、咸鴨蛋（アヒルの塩漬け卵）など、端午節になくてはならない商品が、最も目立つ売り場に並べられている。ほとんどのちまきは贈答用パッケージなどはされておらず、その分値段も手ごろとなっている。なかでも、「火腿粽（塩漬けハムのちまき）」や「清水粽（餡なしちまき）」の人気が高いという。（編集KM）

「人民網日本語版」2023年5月24日