清の第9代皇帝・咸豊帝の時代に起源を発する「広平繒肘」は約200年の歴史を誇る。「広平繒肘」は、ブタの前足を丸ごと使い、全て手作業で作られる。ブタの前足に、ブタの赤身を詰め、味付けには秘伝の香辛料が使われる。約200年もの間受け継がれてきたその味は、脂身がありながらもくどくなく、旨みが濃い。毎年、春節(旧正月)の時期に親せきや友人をもてなす際の定番料理である…

中国国家発展改革委員会を含む19当局は最近、共同で「貧困脱却のための大型移住先を新型都市化に溶け込ませ、質の高い発展実現を促進することに関する指導的意見」を発表した。さらに多くの貧困者支援のために建設された移住先住居と所在する都市部との一体化建設発展を促進するということは、移住を含めた貧困脱却の取り組みの成果を強化するために必要な対策となる。 都市化は現…

重慶動物園は15日、以前カナダに貸与され、現在は中国に返還されたジャイアントパンダ「二順（アルシュン）」が出産した双子のパンダの名前が、オンライン投票によって決定したことを明らかにした。兄の名前が…

（写真著作権は東方ICが所有のため転載禁止） 中国輸出入銀行とサウジアラビア国立銀行はこのほど、初の人民元建て融資協力を実施した。融資資金は中国・サウジ貿易における資金需要に優先的に充てられることになる。これは輸出入銀行にとってサウジの金融機関との初の協力業務となる。 今回の業務は、2022年12月の習近平国家主席のサウジ訪問時に署名された「中華人民…

青海省海西蒙古（モンゴル）族蔵（チベット）族自治州茫崖市では、草原は3月半ばになっても緑を取り戻していないが、牧畜民の家々では羊の出産ラッシュが終わりに近づいている。代爾森村では子羊が次々と誕生し、草…