甘粛省蘭州市にある蘭州中川国際空港の第3ターミナルが3月20日から運用開始した。今後は、国内線、国際線、香港・澳門（マカオ）特区・台湾地区路線の全ての便が第3ターミナルビルに移され、これまで運用されていた第1・第2ターミナルビルの運用は停止される。第3ターミナルビルの面積は第1・第2ターミナルビルを合わせた面積の4倍で、70以上のボーディングブリッジを備え、…

北京市の在中国日本国大使館・多目的ホールで3月20日、日本の食品を使った中華料理コンテスト「中日融合-新派中餐創意大賽」が開催された。また、日本食品の中華料理業界への販路開拓を目的とした展示会も行われ、食品企業38社が参加した。中国の食品業者やレストラン関係者ら数百人が訪れ、会場は賑わいを見せた。 「中日融合-新派中餐創意大賽」で調理された料理（撮影・勝又…

北回帰線上にあり、コーヒー栽培に最適な地域に位置する雲南省は、中国で最大のコーヒー栽培面積と生産量を擁するエリアとなっている。2024年、同省からのコーヒー輸出量は、前年比358％増の3万2500トンに達し、輸出先はオランダ、ドイツ、米国、ベトナムなど29ヶ国・地域に上った。 雲南省の「濃厚だが苦くない」東洋の味わいを持つ雲南産コーヒーは、世界のコーヒー市場…

湖南省湘西土家（トゥチャ）族苗（ミャオ）族自治州花垣県辺城鎮は、湖南省・重慶市・貴州省という三省・市の境界にあり、沈従文の小説「辺城」のモデルとなった場所で、「一歩踏み出せば三省に行ける」と言われている。市場が立つ日には、湖南省辺城鎮・重慶市洪安鎮・貴州省迓駕鎮の住民が辺城自由市場を訪れ、生活必需品を買い求めるほか、様々な商品を購入していく。この地の独特な苗…

「2025北京国際ジュエリー展」が3月19日、北京中国国家会議センターで開幕した。今年の展示総面積は2万2千平方メートル、1千以上の展示ブースが設けられている。ジュエリー業界の全サプライチェーンが出展しており、ジュエリー産業の最先端技術、革新的デザイン、職人技の成果が展示されている。またダイヤモンドやカラーストーン、玉石、デザイン完成品、高級オーダーメイド品…