長江中下流域に位置する江西省は古くから「魚米の里」と呼ばれ、「贛菜（江西料理）」はこの地で生まれ、発展を遂げた産業となっている。中国新聞網が伝えた。 贛菜の味付けは辛さがメインとなっており、その調理方法は火加減がポイントとなる。焼き、蒸し、炒め、煮込むといった調理技法を得意とする。贛菜は種類が豊富で、レシピと記録にあるだけでも469品存在する。これに地方…

ショート動画共有アプリ「抖音（中国版TikTok）」と中国映画資料館、火山引擎（Volcano Engine）は8月16日に北京で、香港名作映画リマスタープロジェクトの発表会を開いた。抖音の陳都爗副社長は、3社が「香港名作映画リマスタープロジェクト」を本格的に始動し、1年以内に100本の香港映画を４Kリマスター版化することを発表した。中国新聞網が伝えた。 …

習近平国家主席は南アフリカ共和国のラマポーザ大統領の招待を受けて、8月21日から24日まで国賓として同国を訪問し、ヨハネスブルクで開催される第15回BRICS首脳会議に出席する。南アフリカ訪問中、習主席はラマポーザ大統領と共に中国アフリカ首脳対話の議長も務める。外交部（外務省）の華春瑩報道官が18日、発表した。（編集NA） 「人民網日本語版」2023年8月1…

今年のG7輪番議長国である日本は「グローバル・リーダー」を自任し、大国の野心を膨らませている。岸田政権は年初からあらゆる面で外交攻勢をかけているが、その中で一貫しているのが、西側陣営を代表して「グローバル・サウス」の国々を仲間に引き入れることである。（文：項昊宇・中国国際問題研究院アジア太平洋研究所特別招聘研究員） 「グローバル・サウス」諸国に対する岸田政権…

四川省広元市剣閣県は、三国時代に諸葛亮が大剣山と小剣山の間に30里(15キロ)の「蜀の桟道（蜀道）」と要塞を築いて「剣閣」と称したことからその名前で呼ばれている。また詩人の李白が「蜀道難」という詩の中で、「蜀道の難きは青天に上るよりも難し」と詠んでいることでも知られている。さらに同地には非常に有名な「剣門関」のほか、約1万本の古樹が植えられた緑の回廊で、「国…