河北省滄州市の一部の村にある型抜きマントウ「麺花」の工房は、臘月（旧暦12月）に入り、生産のピークを迎え、市場に出荷するためのさまざまな形をした麺花作りに追われている。魚や桃、十二支などのデザインに型抜きしてから蒸すマントウの「麺花」は、春節(旧正月、今年は2月17日)期間中に食べられる特色ある地元食品で、生地をこね、型抜きを行った後、表面を乾燥させてから蒸…

長城基地の様子。（2025年1月28日、撮影・章曦） 韓国のあるバラエティー番組で、韓国の南極観測基地「世宗基地」が中国の「長城基地」の長期にわたる協力と交流に感謝するため、韓国の芸能人4人からなる「南極シェフチーム」が、長城基地を訪問し、感謝の料理を振る舞った。4人が長城基地に足を踏み入れると、温室では野菜がすくすくと育ち、倉庫には調味料や食材が何でも揃っ…

「○○さん、こんにちは！キャンパスカードの消費データと統計の分析の結果、最近、あなたの食事量が少ないですよ！」、「9—12月の食費補助金が学校の共通カードに紐づけされている銀行口座に振り込まれています。確認してください」。これらは最近、福建省厦門(アモイ)市にある厦門大学の学生が受け取った、学校から送られたショートメッセージの内容だ。学生の呉さんによると、こ…

新疆維吾爾（ウイグル）自治区は、ここ数日、広範囲にわたる寒波に見舞われている。自治区の複数の当局は連携し、緊急時の供給確保やリアルタイム監視などの措置を講じ、食料供給のセーフティネット強化に尽力している。新華社が伝えた。 新疆各地の野菜卸売市場や直売店では、各種果物や野菜の供給も品数も十分な状態を保ち、市場取引は活況を呈している。全自治区の果物・野菜流通の拠…

カザフスタン産の穀物油や蜂蜜などの農産物を満載した、2026年初の国際定期貨物列車「中欧班列」（西安）の春節用品特別列車「門到門」号が21日、陝西省西安市に到着した。3年前から運行が始まった春節用品特別列車「門到門」号は、海外の倉庫からの発送から国内倉庫での受け取りまで「門到門（ドア・ツー・ドア）」輸送によって、貨物輸送の効率アップと企業の輸送コスト削減を効…